私たちのこだわり
【自然のままに茶樹を育てる】
植物の伸びようとする力を最大限に生かし、葉を成長させ太陽の光をいっぱいに浴びることで根を伸ばし、吸収した栄養をその根と葉に蓄えます。
【完全深蒸し】
荒茶の製造は徹底的に酸化酵素を死滅させる為に蒸気を多く使い、短時間で葉に芯までムラなく蒸す製法で、雑味を一切無くして有ります。
【茶の芯から火入れするマイクロドラム】
仕上げ茶はマイクロ波（電子レンジの原理）を使い茶葉の芯までしっかり加熱する事で香りのある何煎飲んでも変わらないお茶に仕上げています。
小澤製茶の商品
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