私たちのこだわり
【こだわりの有機肥料使用】
有機肥料は魚粕(ギョガス、魚の頭や尻尾、身などが入った肥料)を使っています。アミノ酸が沢山入っているので、茶葉もそれを吸って美味しくなり、かつ環境にも優しい肥料です。土壌も元気になります。
有機肥料を使い始めてから茶葉の品質が格段に上がりそれに伴ってますます完成した深蒸し茶がよりコクの深い味になり美味しくなりました。
【１００％牧之原産高品質茶葉使用(だから美味しい！)】
広大な自園で栽培をして自分たちで徹底的に管理した茶葉を新鮮なうちに私たちの工場で深蒸し茶に加工しています。とにかくお茶を刈った後は茶葉をすぐに工場に運び、すぐに加工することを徹底しています。お茶刈り後の茶葉はすぐに発酵をしてしまうため、味の劣化を防ぐために迅速に運んでいます。時間との勝負です。
また牧之原はお茶の栽培に適した気候なので、高い品質の茶葉が育ちます。
晴れの日も多く、日射が長くて雨も適度に降るので植物にとっては最適な環境です。
