【土づくり】

化学肥料等を使用しない代わりに、周りの放棄地などから主にススキを刈込んで、お茶の木の間に敷いてゆっくりと堆肥化させています。加えて土壌改良に効果があると言われているもみ殻燻炭を自家製して捲いています。土をふかふかにして、根が張り出しやすい環境を作っています。